Arcos Serie 2900 Coltello da Pasticceria Marrone 250 mm – Lama Larga e Dritta

La lama larga e dritta taglia il pan di Spagna senza sbriciolarlo, cosa che con i coltelli normali era impossibile. Ora le mie torte a strati sono perfette. Ottimo acquisto.

Perfetto per le torte, lo consiglio.

Faccio torte decorate come hobby e il taglio dei pan di Spagna era il mio punto debole. Con questo coltello ottengo strati uniformi al primo colpo. Il manico marrone è comodo e il prezzo di 10 euro è onestissimo.

Lavoro in una pasticceria di paese e l'ho comprato per provare la Serie 2900. Dopo due mesi di uso intensivo quotidiano il filo è ancora buono. Lo affilo ogni dieci giorni circa, molto meno degli altri. Rifarò l'acquisto.

Taglia decentemente torte e ciambelloni, ma la lama si sporca facilmente di impasto e va pulita spesso durante il lavoro. Per un uso saltuario va più che bene. Per l'uso professionale forse meglio qualcosa di più.

Ho iniziato a fare dolci da poco e questo coltello mi ha semplificato la vita. Non serve forza, affetta da solo. La lama lunga da 250 mm arriva fino ai bordi delle torte grandi.

Sono una rete di famiglia che cucina da sempre, e questo coltello da pasticceria è il migliore che abbia mai avuto. Taglia anche le crostate dure senza scheggiare la pasta frolla. Da tenere in famiglia.

Leggevo recensioni entusiaste ma il mio esemplare è arrivato poco affilato, quasi come da negozio di bricolage. Ho dovuto farlo affilare dal mio ferramenta di fiducia prima di poter tagliare bene i dolci.

Conosco la linea Arcos da anni e anche questa Serie 2900 non delude. Lama larga perfetta per i tagli netti dei dolci, manico ben bilanciato. Con il coupon LAME10 il prezzo diventa davvero vantaggioso.