Arcos Serie Universal – Spatola per dolci 300 mm, lama in acciaio inossidabile Nitrum® a punta arrotondata

La lunghezza di 300 mm permette di glassare una torta intera con poche passate, la lama dritta lascia una superficie liscia come quella delle pasticcerie. Il filo è preciso anche per livellare i dischi di pan di spagna. In offerta a metà prezzo, assolutamente da prendere.

Lama lunga e flessibile al punto giusto. Spalma la Nutella sulle crepe in modo impeccabile.

Uso questa spatola soprattutto per la crema al burro e si comporta benissimo: distribuizione uniforme e bordi netti. Il manico è ergonomico e non fa fatica dopo uso prolungato. Consegna rapida, prodotto come descritto.

Per il glassaggio classico va benissimo, però per decorazioni più delicate l'avrei desiderata un po' più flessibile. Costruzione solida e acciaio di buona qualità, nessun difetto. Valuto l'acquisto di una versione più morbida per lavorazioni fini.

Da quando sono in pensione ho il tempo di dedicarmi alla pasticceria e questa spatola è diventata la mia compagna di ogni settimana. La lama lunga e dritta in Nitrum® mi permette di rifinire savoiardi, spalmare ganache e stendere pasta di zucchero con risultati che i miei nipoti non credono fatti in casa. Si pulita in un attimo, non trattiene odori né residui. Un attrezzo semplice ma che cambia il lavoro.

Dimensioni perfette per torte medie e grandi, taglio netto per i biscotti anche. Arrivata affilata e ben confezionata. Consiglio.