Arcos Set Chef Professionale – custodia in pelle con coltello chef Nórdika 140 mm, santoku Nórdika 190 mm, pinza 300 mm, brocca pasticcera e scavatore-decoratore 50 mm

Da cuoco professionista posso dire che questo set Arcos è eccellente. Il coltello chef Nórdika da 140 mm e il santoku da 190 mm sono bilanciati alla perfezione, la lama in Nitrum mantiene il filo per settimane. La custodia in pelle è elegante e protegge bene ogni pezzo. A 103 euro invece di 255 è un affare enorme.

L'ho regalato a mio marito che ha fatto il cuoco per trent'anni e si è emozionato. Dice che i coltelli Nórdika sono tra i migliori che abbia mai avuto. La custodia in pelle è davvero ben fatta.

Il salto di qualità rispetto ai coltelli da supermercato è enorme. Il santoku taglia verdure e pesce con precisione chirurgica e la pinza da 300 mm è sorprendentemente utile. La brocca pasticcera fa il suo dovere. Manca solo una pietra per l'affilatura nel set, per il resto impeccabile.

Uso coltelli Arcos da vent'anni e questo set è il top della gamma che ho provato. Lo scavatore-decoratore è un attrezzo che non sapevo di volere e ora uso sempre per verdure e frutta. Il rapporto qualità prezzo con questo sconto è imbattibile.

Set completo e ben realizzato, i coltelli affilano alla grande e la custodia in pelle è di qualità. Il coltello chef da 140 mm è un po' piccolo per le mie mani, preferisco lame da 200 mm, ma per il resto tutto perfetto.

Sono un appassionato di cucina e con questo set la mia preparazione è migliorata visibilmente. Il santoku Rocking affetta carne e pesce senza sforzo e la lama in Nitrum resta affilata dopo mesi. La custodia è comoda da riporre e da portare in viaggio.

I coltelli sono davvero ottimi, il taglio è professionale e la qualità dell'acciaio Nitrum si sente. Però la custodia in pelle, pur essendo carina, non protegge le lame come mi aspettavo e una cucitura sembrava già un po' debole all'arrivo. I coltelli da soli valgono comunque il prezzo.

All'inizio esitavo per il prezzo, anche se scontato. Dopo tre mesi di uso intenso posso dire che è il miglior investimento che abbia fatto in cucina. Ogni pezzo ha un ruolo preciso e la qualità costruttiva spagnola di Arcos è evidente al primo tocco. Consigliato a chiunque cucini seriamente.