Arcos Serie Universal Coltello da Chef 200 mm – lama in acciaio inossidabile Nitrum®, prodotto ad Albacete

Arcos Serie Universal Coltello da Chef 200 mm – acquista online a 12,98 €

Il coltello da chef Arcos Serie Universal 200 mm, prodotto ad Albacete in Spagna da maestri coltellinai dal 1734, è il coltello multiuso per l'uso quotidiano in cucina. Perfetto per tagliare, affettare e sminuzzare carne, verdure e pesce: oggi a soli 12,98 € invece di 25,95 €, con acquisto online su Lame e Saperi.

È adatto all'uso quotidiano in cucina?

Sì: la lama da 200 mm in acciaio Nitrum® con filo liscio è il formato classico del coltello da chef, versatile per il 90% dei tagli di cucina. Il manico leggero riduce l'affaticamento durante l'uso prolungato.

Come si affila il coltello Arcos Universal 200 mm

• Manutenzione quotidiana: usa la chaira Arcos rossa 300 mm, 4-6 passate per lato a 15-20°.
• Ripristino filo: usa l'affilatore multiangolo Arcos, posizione 25°.
• Il Nitrum® mantiene il filo più a lungo rispetto all'acciaio standard.

Si può lavare in lavastoviglie?

Il lavaggio a mano è sempre consigliato per preservare il filo e il manico; se usi la lavastoviglie, scegli programmi delicati ed estrai subito il coltello a fine ciclo.

Differenza tra coltello stampato e forgiato Arcos

Il coltello stampato (come la serie Universal) è tagliato da un foglio di acciaio: più leggero ed economico. Il coltello forgiato è lavorato a caldo, più denso e bilanciato, con il tipico tallone tra lama e manico (serie Forged o Manhattan). Per l'uso quotidiano, la serie Universal offre il miglior rapporto qualità-prezzo.

Specifiche

Materiali

L'acciaio Nitrum®, esclusivo di Arcos, offre durezza elevata, taglio duraturo e resistenza alla corrosione.

Confronto e alternative

Per un filo seghettato l'integrazione ideale è il coltello da pane Kyoto 220 mm; per un filo più fine guarda la serie Maitre 180 mm (10,00 €).

Valore e offerta

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