Arcos Serie Nórdika – Coltello trinciante 200 mm con manico in legno ovengkol FSC®

Il prosciutto esce in fette sottilissime e regolari. Il manico in ovengkol è caldo al tatto e bellissimo da vedere.

Lama lunga e ben bilanciata, taglia l'arrosto senza sforzo. Il legno FSC è un dettaglio che apprezzo molto. Manca solo il sacchetto protettivo per conservarlo.

Design elegante e taglio chirurgico. Lo adoro.

Il taglio è preciso, però dopo due mesi ho già dovuto riaffilare. Anche il manico in legno va curato con olio. Qualità buona ma non eccezionale.

Ogni domenica preparo l'arrosto e questo trinciante è ormai parte del rituale. La lama NITRUM da 200 mm scivola attraverso la carne senza strapparla e le fette vengono perfettamente uniformi. Il manico in ovengkol ha una curva naturale che si adatta benissimo alla mia mano, anche con un po' di grasso. L'estetica nordica con quel legno scuro è davvero raffinata sul tavolo. Il prezzo in offerta lo rende un affare che consiglio a tutti.

Il coltello taglia bene, ma il manico aveva delle ruvidità sul bordo che ho dovuto carteggiare io stesso. Controllo qualità scarso.

Buon peso, buon filo, bel manico. Cosa volere di più a questo prezzo.

Mio padre trincia la carne da cinquant'anni e è finicky sui coltelli, ma questo l'ha approvato al primo taglio. Dice che il bilanciamento è da coltello professionale e che il legno ovengkol è una finezza. Insomma, se l'ha convinto lui, convincerà chiunque.

Arcos non delude mai. La lama è affilata d' Fabbrica e mantiene il filo sorprendentemente a lungo. Lo uso per arrosti e anche per salumi.