Arcos Serie Niza Coltello Santoku con Alveoli 180 mm

Cipolle e zucchine non si incollano più alla lama, si staccano da sole mentre taglio. Taglio netto su carne e verdure. A 10 euro è un regalo, il prezzo pieno sarebbe comunque giusto.

Leggero, maneggevole, affilato. Miglior santoku economico.

Preparo pranzi veloci ogni sera e questo coltello mi semplifica la vita. Il bordo santoku taglia dritto con precisione e il manico è comodo anche dopo dieci minuti di uso continuo. Lo consiglierei volentieri.

Volevo un santoku da anni ma i marchi giapponesi costano troppo. Questo Arcos fa esattamente quello che mi serviva: le scanalature liberano la lama da patate e cetrioli sottili e il profilo a punta bassa rende il taglio di verdure un piacere. Acciaio sorprendentemente tenace, due affilature in sei mesi con uso quasi quotidiano. Il mio secondo santoku comprerà sicuramente di nuovo Arcos.

Taglia bene e gli alveoli funzionano, però il manico lo avrei preferito un po' più pesante per bilanciare meglio la lama. Nondimeno valido.

Preso per mia moglie che cucina tanto. Da allora lei non usa più gli altri coltelli. Le dicono tutte le sue amiche che sembra un coltello da chef professionista. Prezzo irrisorio per questa resa.

Le fette di zucchina escono sottili e uniformi, qualcosa che col vecchio coltello non riuscivo a ottenere. Va conservato con attenzione perché il filo è fine. Nel complesso soddisfatto.

Cerco utensili leggeri e multifunzione per i viaggi. Questo santoku pesa poco, taglia carne, verdure e pane e occupa poco spazio. Si è rivelato il coltello perfetto da campeggio, con l'aggravante che sembra bello anche sul tavolo.

Coltello valido ma il manico è troppo stretto per le mie mani, dopo pochi minuti avverto fastidio. Peccato perché il taglio è davvero buono, lo darò a mia figlia.

Lo uso in una piccola trattoria di famiglia per i tagli di preparazione e regge benissimo il ritmo. Gli alveoli impediscono alle fette di carne cruda di aderire, risparmiando tempo prezioso. Dopo oltre mezzo mese di lavaggi continui non mostra ruggine né scolorimenti. Vicolo stretto tra prezzo e prestazioni: consiglio a tutti.