Coltellerie Berti 1895 – Santoku Giapponese Artigianale con Ceppo Magnetico Insieme
Il coltello santoku giapponese professionale Berti 1895 è un coltello multiuso da chef fatto a mano a Scarperia, in Toscana, da un solo artigiano che appone le proprie iniziali sulla lama. Include il ceppo magnetico Insieme in legno per esporre e organizzare i tuoi coltelli. Ideale per chi cerca un santoku artigianale Made in Italy da conservare per generazioni. Oggi a 117,05 € invece di 445 €: acquistalo online risparmiando oltre il 73%.
Specifiche
- Tipologia: santoku giapponese multiuso da chef
- Acciaio: speciale da taglio, ricco di carbonio, con Molibdeno e Vanadio
- Trattamento termico: sotto-raffreddamento di 12 ore per maggiore resilienza
- Manico: codole intera (full tang), guancette ancorate con tre rivetti
- Include: ceppo magnetico Insieme in legno 100% artigianale
- Produzione: 100% Made in Italy, bottega dal 1895, 5 generazioni
Come si usa il ceppo magnetico Insieme Berti
Il ceppo Insieme è una base magnetica in legno pensata per creare un set di coltelli personalizzabile: i coltelli si agganciano al ceppo, che si appoggia o si fisssa a una superficie. È sconsigliato l'uso del ceppo da solo se non attaccato a una superficie magnetica; il santoku Berti incluso vi si applica in modo stabile ed elegante.
Quali coltelli possono stare sul ceppo Insieme
Ogni coltello con lama magnetizzabile: santoku, coltelli da chef Berti e lame affini. Combinando più modelli costruisci un set coltello santoku Berti con ceppo su misura per la tua cucina.
Affilatura e durata del filo
L'affilatura Berti avviene in tre passaggi manuali che creano una geometria dolcemente convessa: gli alimenti si separano spontaneamente e il filo, consumandosi, continua a tagliare a lungo. Un acciaino diamantato è l'abbinamento ideale per la manutenzione.
Confronto e alternative
Rispetto ai santoku industriali, ogni pezzo Berti è unico, con manico colato a freddo e iniziali dell'artigiano. Rispetto ai coltelli giapponesi importati, offri supporto italiano e artigianalità certificata a un prezzo scontato del 73%.
Prezzo, offerta e risparmio
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