Arcos 2900 Coltello Disossatore 140 mm Nero in Acciaio Inox

Disosso pollo e carne di manzo ogni settimana e questo coltello segue l'osso in modo impressionante. La lama flessibile da 140 mm è perfetta per il mio uso. Per dieci euro è un affare.

Lo uso per disossare cosce di pollo e sparecchiare costine. Taglio pulito, manico nero HACCP lavabile facilmente, igienico. Ottimo prodotto spagnolo.

Fa esattamente quello che promette.

Non sono un professionista ma faccio tanta salumeria casalinga e mi serviva un coltello serio. Questo Arcos 2900 taglia bene e la lama si presta anche a movimenti più flessibili attorno alle ossa. Il manico in polipropilene è nervato e non scivola nemmeno quando mi sporco di grasso. Dopo tre mesi di uso intenso non ha mai bisogno di più di un ritocco con l'affilatore. Consigliato.

Coltello di qualità decente, acciaio buono, però preferirei una lama più flessibile per le mie tecniche di disossatura. Per chi lavora con pollame è comunque valido. Il prezzo scontato rende l'acquisto sensato.

Ho una piccola azienda agricola e disosso le nostre carni direttamente. Questo coltello regge confronti con modelli che costano il doppio. La lama tiene il filo a lungo e il manico HACCP rispetta le norme igieniche che ci servono. Lo comprerei di nuovo senza esitazione.

Ottimo coltello, tagli precisi. Consigliato!

Aspettavo qualcosa di più dalla famosa marca, ma onestamente la lama si è sottile dopo poche settimane di uso intenso. Per disossare occasionale va bene, per lavoro continuo no. Il manico però è comodo e igienico.

Primo coltello disossatore della mia vita e sono soddisfattissimo. Separa la carne dall'osso come burro, ho disossato un intero petto di tacchino in pochi minuti. Spedizione veloce e prezzo ottimo, men che meno si può chiedere.