Arcos Tango 200 mm – Coltello per pane seghettato in acciaio inossidabile NITRUM®

Con la mia macchina del pane la crosta era sempre un problema, ora no. Il coltello Arcos Tango taglia fette perfette senza sbriciolare nulla. Il dentino della lama afferra subito la crosta e il resto viene da sé. Veramente un ottimo acquisto a metà prezzo.

Taglia il pane alla perfezione, niente briciole.

La lama NITRUM è davvero affilata e la seghettatura funziona benissimo anche sui pomodori. Il manico, però, dopo qualche lavaggio in lavastoviglie ha perso un po' di lucido. Sarei stato felice di pagare il prezzo pieno solo per la lama, comunque consigliato.

L'ho preso principalmente per il pane integrale, che con gli altri coltelli si sbriciolava ovunque. Questo, invece, taglia con una fluidità impressionante e le fette vengono uniformi dall'inizio alla fine. Lo uso anche per torte e per la focaccia, e non mi ha mai deluso. Il bilanciamento in mano è ottimo nonostante sia leggero. L'acciaio NITRUM mantiene il filo molto meglio di coltelli economici che ho posseduto in passato. Il rapporto qualità-prezzo al 50% di sconto è imbattibile.

Pane a fette senza briciole sparse sul piano di lavoro. Semplicemente fantastico.

Svolge il suo compito. Il filo perde un po' di mordente dopo un mese d'uso intenso.

L'ho regalato a mio marito che è un appassionato di lievitati. Dice che è il miglior coltello per pane che abbia mai avuto in venticinque anni di forno casalingo. Imballaggio curato e spedizione rapida. Solo un piccolo appunto: avrei gradito una custodia per proteggere la lama nel cassetto.

Taglia bene il pane fresco, però dopo due lavaggi in lavastoviglie la lama ha preso delle macchie che non vanno via. Per un acciaio professionale mi aspetto di meglio.

Premessa: io uso i coltelli dal 1980 circa, quando si compravano ancora a mano in ferramenta. Questo Arcos Tango è uno dei migliori che io abbia mai avuto. La lama scivola attraverso la crosta del pane senza sforzo e la mollica resta intatta. Anche i pomodori maturi si tagliano a fette sottilissime senza schiacciarli. Lo consiglio senza esitazioni, soprattutto a questo prezzo ridotto della metà.

Filo eccellente, peso giusto e prezzo scontato della metà. L'ho pagato poco più di dieci euro e non me ne pento.