Arcos Serie Riviera Blanc – Coltello Lenguado 170 mm, acquisto online conveniente
Il coltello lenguado Arcos Serie Riviera Blanc 170 mm ha una lama flessibile in acciaio inossidabile che unisce resistenza e potere di taglio, pensata per sfilettare pesce piatto come la sogliola. Oggi a soli 17,98 € anziché 35,95 €: acquista online su Lame e Saperi e risparmia il 50%.
Come sfilettare una sogliola con il coltello Arcos Riviera Blanc 170 mm
- Posiziona la sogliola sul tagliere, testa verso di te; pratica un taglio trasversale dietro la testa fino alla spina.
- Scorri la lama flessibile del Riviera Blanc lungo la spina, tenendola piatta contro l'osso, con movimenti lunghi e delicati verso la coda.
- Solleva delicatamente il filetto e ripeti dall'altro lato, poi girare il pesce per gli altri due filetti.
- Per staccare i filetti senza strappare la pelle, parti dalla coda: appoggia la punta della lama tra pelle e polpa e tira la pelle mentre la lama taglia con angolo basso.
Specifiche e materiali
- Lama flessibile 170 mm in acciaio inossidabile
- Manico in poliossimetileno con tecnologia Bactiproof Silver: riduce germi, batteri, funghi e muffa
- Virola arrotondata per evitare tagli accidentali
Manutenzione del coltello da pesce Riviera Blanc
Lava a mano con acqua tiepida e asciuga subito: evita la lavastoviglie. Riaffila periodicamente con affilatore o cote per mantenere il filo adatto alla sfilettatura.
Compatibilità e destinatari
Perfetto per pescatori, appassionati di pesce fresco e cuochi che sfilettano sogliola, platessa, branzino e orata. La lama flessibile è la scelta giusta per pesce piatto; per pesci tondeggianti una lama semi-flessibile può essere alternativa.
Confronto e alternative
Differenze con altri coltelli
Rispetto ai coltelli da disosso rigidi, la lama flessibile Riviera Blanc segue la forma della spina della sogliola senza strappare la polpa. Confrontato con coltelli sfilettare di fascia superiore, offre tecnologia Bactiproof e virola di sicurezza a metà prezzo.
Valore prezzo e offerta
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