Coltello cuoco Arcos Serie Ópera 260 mm – a 31,48 € invece di 62,95 €
Il coltello cuoco Arcos Serie Ópera da 260 mm è forgiato nelle fonderie Arcos di Albacete, azienda attiva dal 1734. È lo strumento ideale per chef professionisti e appassionati che vogliono tagliare verdure, carne e pesce come in alta cucina. Acquista online a soli 31,48 € invece di 62,95 €: risparmia il 50%.
Specifiche e acciaio NITRUM
- Lunghezza lama: 260 mm
- Acciaio inossidabile NITRUM esclusivo Arcos con trattamento nitrogenato
- Forgiato ad Albacete, Spagna
- Serie: Ópera
Cosa è il filo Seta
Il filo Seta è la rifinitura del filo lama realizzata da Arcos: una finitura straordinariamente liscia che garantisce taglio preciso e scorrevole, riducendo l'aderenza del cibo alla lama.
Come mantenere il filo del coltello cuoco Arcos Ópera
Per mantenere il filo Seta in condizioni ottimali: usa l'acciaino con passate leggere e angolo costante prima di ogni uso, lava a mano e asciuga subito. Evita lavastoviglie e tagli su superfici dure come vetro o pietra.
Come affilare un coltello Arcos Ópera 260 mm
Usa un affilatore a mano o pietre da affilatura mantenendo l'angolo originale della lama. L'acciaino va usato con movimenti delicati alternati sui due lati, senza premere: così non rovini il filo Seta ma lo riallinea.
Come si usa l'acciaino senza rovinare il filo
Posiziona la punta dell'acciaino sul tagliere, inclina la lama a circa 15-20° e scendi con movimenti morbidi dal tallone alla punta, alternando i lati. Mai segare: solo passate leggere.
Prezzo, sconto e valore
A 31,48 € invece di 62,95 € (-50%), coupon LAME10 per il 10% extra e spedizione gratuita oltre 45,00 €: qualità professionale al prezzo più basso online.
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