Come si usa l'acciaino Arcos per affilare i coltelli
L'acciaino (chaira) Arcos in acciaio al carbono cromato 230 mm, diametro 10 mm serve a riallineare il filo dei coltelli a lama corta e media prima di ogni preparazione. A 10,00 € invece di 14,45 € è l'accessorio più conveniente per mantenere i tuoi coltelli efficaci giorno dopo giorno: acquistalo online su Lame e Saperi.
Come affilare un coltello con la chaira
Tieni l'acciaino verticale con la punta appoggiata su un panno stabile. Appoggia il tallone della lama vicino all'impugnatura dell'acciaino e scendi con un movimento arcuato verso la punta, alternando i due lati della lama per 5-8 passate per lato.
A che angolo si usa l'acciaino Arcos
Mantieni un angolo di circa 15-20° tra lama e verga: l'importante è costanza, non forza. Movimenti leggeri e regolari riallineano il filo senza asportare metallo.
L'acciaino Arcos arrugginisce?
La verga è in acciaio al carbono cromato: il rivestimento cromato protegge dalla corrosione. Asciuga sempre l'acciaino dopo l'uso per conservarlo al meglio.
Specifiche
- Lunghezza verga: 230 mm
- Diametro: 10 mm
- Materiale: acciaio al carbono cromato
- Uso: riallineamento quotidiano del filo, lama corta e media
Perfetto per
Cucina domestica e piccole attività che affilano o riallineano i coltelli ogni giorno. Non sostituisce un affilatore per lame molto spuntate: l'acciaino mantiene, l'affilatore ripristina.
Valore e offerta
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